まだまだ猛暑が厳しい8月後半、みずみずしく涼やかな「メロンサマーアフタヌーンティー」を、フォションホテル京都10階の「サロン ド テ フォション」で、ひと足早く体験してきました。主役である芳醇な甘みのメロンを贅沢に使ったスイーツや趣向を凝らしたセイボリーなど、実際に食べて感動した魅力を詳しくレポートします。
フォションホテル京都 Gaya.Sachiko（#61）
主役は爽やかなグリーンと芳醇な甘味が魅力の『メロン』。かわいくて美味しそうなメロンスイーツ達、どれから食べようか本当に悩ましいのですが、私はショートケーキから。メロンチョコで包まれたふわふわのスポンジとクリームを口に運ぶと、メロンの香りと甘みが広がります。
AFTERNOON TEA MENU
【ウェルカムティー】
「千年水」で淹れるグランティーマスター特製スペシャルウェルカムティー
【スイーツ】
- シェフおすすめマカロン / シャイニータルト / メロンショートケーキ
- メロンとマンゴーのビズビズショコラ / メロン・ア・ラ・モード / メロンなムース
- メロンソーダパフェ
【セイボリー】
- ミント風味のメロンスープ / 生ハムメロン / ピペラードのキッシュ
- 枝豆のムース / パストラミとアボカドのサンドイッチ
【スコーン】
スコーンナチュール / メロンスコーン（コンディメント付き）
【フリーフロードリンク】
フォションオリジナル紅茶とフルーツジュース、コーヒーをお好きなだけ
タルトはメロンとシャインマスカット、艶やかな果肉なので、フルーツ好きさんにおすすめです。唇形のショコラ「ビズビズ」もメロンとマンゴーで酸味と甘みのバランスが良く、夏でも重くなく、さっぱりと食べられました。
パティシエさんのおすすめは、レトロ感がエモい「メロンソーダパフェ」。ホテルの井戸から汲み上げる京都の名水「千年水」のソーダを注いで仕上げます。オプションでフォションシャンパンに変更することも可能です。
セイボリーにもメロンが取り入れられ、夏らしい味わいが楽しめます。塩味を効かせたミント香るメロンスープや生ハムメロンは趣向を凝らした、グルメホテルならではの逸品。煮込んだパプリカをたっぷり使用したバスク地方の伝統料理「ピペラード」のキッシュは彩り豊かで旨みもたっぷり。
今回のスコーンはナチュールと、メロンパンのビスケット生地が乗ったメロンスコーンの2種。
そしてフォションの紅茶。この時期の一押しはアイスティー。40時間かけて抽出したアイスティーと20時間かけて抽出したアイスティーをブレンドしたウェルカムティーなど、他では味わえない極上の紅茶をお楽しみくださいね。
紅茶の他、コーヒーやフルーツジュースなど多彩なドリンクメニューからフリーフローです。
上質で華やかなフォションホテル京都のアフタヌーンティーで夏を乗り切れそうです。ぜひ、京都観光の際は、お立ち寄りくださいね。
| INFO | |
|---|---|
| 期間 | 2026年8月12日(水)～9月30日(水) |
| 時間 | 11時～13時、14時～16時、17時～22時（最終入店19時） ※各ご利用時間2時間制・要予約 |
| 料金 | 平日7,000円、土日祝7,500円 ※メロンシャンパーニュに変更の場合は＋1,200円（税サ込） |
| 【プロフィル】 | |
|---|---|
| 名前 | Gaya.Sachiko |
| 紹介 | 関西を中心に日本全国、海外へもアフタヌーンティー巡りをする愛好家。「自分にご褒美」というワードが大好き。同じくアフタヌーンティー好きの方はもちろん、ホテルスイーツ情報、プチぜいたくグルメなど「別世界」「癒しの場所」選びの参考になるような話題をお伝えしていきます。 |
| @gaya.sachiko | |
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