三田の路地裏で発見、ひき肉を使わないサルシッチャ

オフィスビルと落ち着いた住宅街が広がる港区三田エリア。都会の真ん中だけど、どこかのんびりした空気が流れるこの街で、ふと目に入る可愛い黄色の看板。今回お邪魔したのは、全10席ほどの小さくて温かいイタリアン『Coronetta』。

美味しいお店がたくさんあるこのエリアでも、シェフの顔がちゃんと見える個人店ってやっぱり特別。

扉を開けると広がる、ふんわり優しい木のぬくもり空間

お店の扉をガラッと開けると、ふわっと木のいい香りが漂ってきそうな温かい空間が迎えてくれます。カウンターとテーブルを合わせて10席ほどのこぢんまりとした広さ。でも、席の配置や柔らかい照明のトーンが絶妙で、全然窮屈に感じないのが嬉しいところ。

初めて来たはずなのに、昔から知っているようなホッとする感覚に包まれます。肩肘張らずにリラックスして過ごせるこの空気感、やっぱり個人店ならではの魅力ですよね。

まずはシュワっと心地よい泡で乾杯して、ランチコースをスタート！

前菜からパスタまで！素材の味がしっかり伝わる丁寧なお料理

運ばれてきた前菜の盛り合わせは、シャキッとみずみずしいサラダに、旨みがギュッと詰まった自家製テリーヌ、そしてコクのあるチーズ。どれもワインが進む味わいで、お昼からグラスを傾ける手が止まりません。

一緒に出てくる自家製フォカッチャも美味しくてびっくり。外側はサクサクっと香ばしくて、中は驚くほどふわふわ。オリーブオイルのいい香りと素朴な小麦の甘みが口いっぱいに広がって、ついつい食べ進めちゃいます。

選んだパスタは「色々野菜とアンチョビのオイルスパゲッティ」。テーブルに置かれた瞬間、湯気と一緒にアンチョビの香ばしい香りがふわっと立ち上って食欲をそそります。

一口食べると、まず野菜の甘みに感動！ズッキーニやパプリカのフレッシュな甘みが引き出されていて、そこにアンチョビのほどよい塩気がいいアクセントになっています。そして何より、麺そのものがしっかり美味しいんです。ぷりっとした弾力のアルデンテ麺にソースがよく絡んで、シンプルなオイル仕立てなのに大満足の食べ応えでした。

噛み締めるたびに肉汁じゅわり！愛情たっぷりの「手切りサルシッチャ」

そして、Coronettaに来たら絶対に食べてほしいのが、店主自慢の「手切りのサルシッチャ」！

普通のサルシッチャってひき肉を使いますが、コロネッタさんはひと味もふた味も違います。豚肉のいろんな部位を、包丁で一粒ずつあえて粗めに刻んでいるんです。

ナイフを入れるとパリッと心地いい音がして、中から肉汁がじわ〜っと溢れ出してきます。熱々を口に放り込むと、お肉をしっかり食べてるというダイレクトな弾力と旨みが押し寄せてきます。ひき肉では絶対に出せないこの力強い食感は、ひとつひとつ手切りする店主の手間と愛があるからこそ。

食後には優しい甘さのデザートまでしっかりいただいて、すっきり美味しくごちそうさまです。

美味しいごはんと温かい笑顔に癒やされる、しあわせなランチタイム

お料理が美味しいのはもちろんのこと、Coronettaのいちばんの魅力はお店の方々の温かさ。この日は一人でふらっと伺ったのですが、気さくにたくさん声をかけてくださって、最初から最後まで本当に居心地よく過ごせました。

こだわりの自家製サルシッチャを頬張りながら、美味しいワインをゆっくり味わう時間は、まさに日々のプチご褒美。美味しいごはんと優しい空気に元気をチャージしたい日に、ぜひふらりと訪れてみてくださいね！

年間600軒飲み歩くハツ「一度は訪れたい名店」（#126）

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