春菊は切って冷凍するだけ　1カ月長持ちする意外な方法

冷凍食品大手のニチレイフーズが13日、公式X（旧Twitter）を更新。これからの季節、鍋物などで大活躍する「春菊」を長持ちさせる、便利な冷凍保存テクニックを紹介し、注目を集めています。

便利なコツもあわせて紹介

同アカウントは「『春菊』は切って『そのまま冷凍』するだけで1ヵ月も長持ち」と投稿。手順は簡単で、水洗いして水気をしっかり拭き取り、食べやすい大きさに切って保存袋に入れるだけ。下茹で不要で、凍ったまま鍋や汁物、炒め物に使える手軽さが魅力です。さらに「ざっくり茎と葉に分けて袋に入れておく」と、使う際にバランスよく取り出せるという便利なコツも伝授しています。

冬の食卓に役立つこの投稿に対し、Xユーザーからは「春菊は鍋に入れるかどうかで家族が割れる」といった、独特の風味を持つ春菊ならではのリアルな家庭内エピソードも寄せられ、反響を呼んでいます。

■ニチレイフーズ公式X：「『春菊』は切って『そのまま冷凍』するだけで1ヵ月も長持ち」

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