東北・仙台地方では、ゆでて柔らかくした枝豆に砂糖と混ぜて餡にする調理方法があります。
そう、「ずんだ」です。
期間限定の「ずんだ茶寮」
仙台銘菓「萩の月」を製造・販売する菓匠三全（仙台市青葉区）は、ずんだスイーツの専門店「ずんだ茶寮」を6日からエキュート品川（東京都品川区）に出店しました。
ずんだ茶寮自体は東京都内では、大丸東京店や羽田空港などに常設の店舗としてありますが、今回は5月11日までの期間限定での出店です。
仙台名物ずんだ餅
名物は…
取り扱い商品は「ずんだシェイク」のほかに、「仙台名物ずんだ餅」、「あんバターどら焼」、「ずんだロールケーキ」、「ずんだ白雪チーズケーキ」など。
この中でとりわけ人気が高いのが「ずんだシェイク」で、バニラテイストのシェイクに特製のずんだをブレンドしており、つぶつぶ感が楽しめるとしています。
ユーロモニターインターナショナル調べによると、ミルクと枝豆にアイスクリームを加え泡立てた冷たい飲料「枝豆シェイク」として2024年まで3年連続で世界売上トップに認定されているとのことです。
ずんだはかつて、枝豆産地の人たちがほんの短い夏の期間だけ味わえた極上の味覚だったそうです。
ずんだ茶寮がいつでもどこでも楽しめるよう、洗練された味に磨き上げたとのこと。
枝豆が織りなす自然な甘味と香りをぜひ楽しんでみてはいかがでしょうか?
店舗情報
場所：JR品川駅 エキュート品川 1階 バラエティマーケット「EVENT SPACE」
期間：2025年4月6日～2025年5月11日
営業時間：月～土/8:00～22:00、日・祝/8:00～20:30
