年間600軒飲み歩くハツ「一度は訪れたい名店」（90）
こんにちは、年間600軒のレストランや酒場を食べ飲み歩き、グルメ情報を発信しているグルメハンターのハツです。
渋谷の賑やかなエリアからちょっと歩くだけで、急に落ち着いた雰囲気になる松濤エリア。神泉駅から歩いて4分ほどの場所にオープンしたイタリアンレストラン『Drawn』です。
朝や昼は焼き立てのフォカッチャやスイーツが楽しめる心地いいカフェ、夜はオープンキッチンから活気が伝わる本格イタリアンレストランに変身する、こちらのお店。
ビンテージ家具に囲まれた「昔からそこにあったような空間」
お店のドアを開けると、渋谷のど真ん中にいるのを忘れるくらい、ゆったりとした時間が流れています。コンセプトは「昔からそこにあったような空間」。
店内には、使い込まれた風合いが素敵なビンテージ家具や、温かみのある器がセンスよく並んでいます。新しくてピカピカな空間もいいけれど、年月を経て味わいが増したインテリアに囲まれていると、なんだかホッと心が安らぎますよね。この居心地のよさも、お料理をさらに美味しくしてくれる大切なエッセンスになっています。
野菜の濃さにびっくり！カリ・モチ食感の自家製フォカッチャも絶品
今回は、お目当ての「パスタセット（2,500円）」を注文しました。まず登場したのは、「生ハムと季節野菜 of シーザーサラダ」と「Drawnフォッカッチャ」です。
とにかく野菜の味が濃いんです。スタッフさんに聞くと、千葉の農場から直送されているお野菜なんだそう。ズッキーニはみずみずしくて、大地のパワーを感じるような心地いい苦味がしっかり生きています。程よい塩気の生ハムとの相性も抜群で、ペロリと食べてしまいました。
そして、お店のオーブンで焼いている自家製のフォカッチャ。外はカリッと、中は驚くほどモチモチ！しかも、レーズンとローズマリーの風味がふわりと効いていて、これ単体でおかわりしたくなっちゃうくらいの美味しさです。
旨味とアクセントが絶妙な本格パスタ
「ズワイガニとクレソンのペペロンチーノ」は、カニの旨味と塩気のバランスがバッチリ決まったオイルソースに、シャキシャキのクレソンがたっぷり。クレソンの爽やかなほろ苦さと、ピリ辛のアクセントが程よく効いていて、フォークが止まらなくなります。
「真蛸と茄子のプッタネスカ」も魅力的。トマトのジューシーな酸味と、ケッパーやオリーブの塩気が、ぷりっとした真蛸と旨味を吸った茄子にしっかり絡んで、こちらも間違いのない美味しさですよ。
ふらっと立ち寄りたくなる、ゆったり時が流れる空間
肩肘張らずに過ごせるカジュアルな雰囲気なのに、出てくるお料理や空間のクオリティがとっても高く、ワインのラインナップも充実。
目の前のオープンキッチンから伝わるお料理の音や香り、こだわりの食材、そしてスタッフさんの温かい空気感。そのすべてが心地よくて、すっかりファンになってしまいました。お一人さまでふらりとアラカルトとワインを楽しみに行くのもいいし、お友達とのお喋りランチにもぴったり。松濤の静かなお散歩がてら、ぜひ足を運んでみてくださいね！
