しなびたにんじんや大根、捨てる前に知りたい意外な復活術

2026.11.12 By - in my heart

食品・飲料メーカー大手、カゴメの公式X（旧Twitter）が12日、アカウントを更新。「おはカゴメ」の挨拶とともに、日常のちょっとした困りごとを解決する「野菜のトリビア」を投稿し、注目を集めています。

しなびてしまった根菜を復活させる驚きの裏ワザを紹介

この日紹介されたのは、冷蔵庫に入れっぱなしにして「しなびてしまった」にんじんや大根を復活させる驚きの裏ワザ。投稿によると、しなびた野菜の「頭の部分を1日水につける」だけで、野菜が水分をしっかりと吸い込み、再び調理しやすい状態に戻るといいます。

特別な道具は必要なしの手軽さ！

ついつい野菜室の奥でしなびさせてしまい、使い道に困って処分してしまった経験がある人も多いはず。特別な道具も必要なく、水につけておくだけという手軽さが嬉しいポイントです。

食品ロス（フードロス）の削減にも繋がる、カゴメ公式が教える賢いライフハック。「試してみたい！」と思った方は、しなびた野菜を見つけた際に実践してみてはいかがでしょうか。

■カゴメ公式X：「おはカゴメ」

ライターコメント

野菜室の奥底で、気がつけばフニャフニャになってしまったにんじんや大根を発見した時のあの絶望感……。仕方なく処分してしまった経験は誰にでもあるのではないでしょうか。水に1日つけておくだけでシャキッとした状態に戻るなんて、まさに目からウロコです。特別な道具もいらず、食品ロスも防げる一石二鳥のライフハック。次にしなびた野菜を発見した時は、試してみたいと思います。