東京駅直結、新丸ビルのなかに、食いしん坊の心をくすぐるすてきなビストロを発見しました！それが「NY BISTRO by NO CODE」。ニューヨークの三ツ星レストラン「Jean-Georges」で日本人初のスーシェフを務めて、帰国後もミシュラン一つ星を獲得した米澤文雄シェフが手掛けるビストロです。
異国の風が吹き抜ける！スパイス使いが光る新感覚のディナー
ディナーのテーマは「ミシュランの味わいをカジュアルに楽しめるビストロ」。フレンチの確かな技術に、NYで磨かれたスパイシーなアクセントが加わった、ワクワクする料理がずらりと並びます。今回はお店の魅力をしっかり堪能できる「ボリュームたっぷりパーティーPLAN（2時間飲み放題付き）」をチョイスしました。
鮮魚（この日は帆立）とアボカド カルパッチョは、プリッとした帆立に、まったり濃厚なアボカドが相性バツグン！爽やかなハーブとドレッシングの酸味が効いていて、1品目にぴったりなフレッシュな味わいです。
手でパクっとつまみたい「馬肉のタルタル＆しらすとカラスミバター」。クセのない馬肉に、カラスミのコクとしらすの塩気が合わさった贅沢な2種類のタルタルを味わいます。
ビストロの枠を超えたチャイニーズ要素が最高のアペタイザーも絶品。パリパリに揚がった春巻きは、かじった瞬間にエスニックなスパイスの香りが弾けます。
ゴロッとお肉が詰まった特製焼売は、噛むほどに旨味あふれる肉汁が広がって、ワインとの相性も計算されています。
香ばしく焼けた本マグロに、スパイシーなパクチージェノベーゼを合わせた一品。アジアンテイストな香りがマグロの旨みを引き立てています。
締めに登場する可愛いミニバーガー。実はここ、ランチタイムは本格バーガーショップとして営業していることもあって、お肉の旨みと肉汁、バンズの美味しさが本格的なんです！
ナチュラルワインと楽しむ自由な夜
ソムリエさんが厳選したワインは、ナチュラルワインを中心に、赤・白・オレンジ・スパークリングと種類豊富。点心やスパイシーなお料理に合わせてオレンジワインを選んでみるのもおすすめ。ボトルはもちろんグラスワインも充実していて、さらにカルダモン焼酎を使ったオリジナルサワーやハイボールなど、気軽に飲めるドリンクもたくさん揃っていますよ。
本格派のフレンチ技と、スパイスや中華のイノベーティブな感性を、お財布に優しいビストロ価格で楽しめる「NY BISTRO by NO CODE」。友達とにぎやかに美味しいものを食べたい夜や、仕事帰りにサクッとワインを楽しみたいときに、ぴったりのお店です。昼の絶品バーガーも、夜のスパイス香るビストロも、どちらも最高ですよ。ぜひ新丸ビルで、楽しくて美味しい時間を過ごしてみてくださいね！
年間600軒飲み歩くハツ「一度は訪れたい名店」（#105）
| 住所 | 東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸ビル 7F |
|---|---|
| 営業時間 | 【月〜金】11:00 – 15:00 / 17:00 – 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） 【土】11:00 – 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） 【日・祝】11:00 – 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） |
| 定休日 | 年中無休（但し1月1日及び法定点検日は除く。） |
| リンク | 食べログを見る → |
| 肩書き | グルメハンター / 東京サロン主宰 |
|---|---|
| 実績 | SNS総フォロワー23万人超。本当に美味しい店を厳選紹介。 |
| テーマ | グルメは最高のコミュニケーション |
| SNS | X TikTok |
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