【我慢する節約より、楽しむ節約しませんか?】
こんにちは。
私は「3人家族1週間1万円生活」を送りながら、インスタグラム（memimemi19.2.5）で節約ごはんや暮らしの工夫術を発信している「memi」と申します。
私が節約生活を始めたのは、今から約10年前。
結婚資金を貯めるため夫と同棲を始めて1年間で200万円を貯めるという目標を掲げていました。当時の夫の手取りは月19万円、私が17万円。私の収入はすべて貯金に回し、生活費は夫の収入だけでやりくりする日々がスタートしました。
「節約＝我慢」と思い込んでいた
初めての節約では、まず食費を見直そうと安い食材を求めてスーパーを回る日々。
もやしや鶏むね肉、豆腐など、どれも節約には欠かせない大切な食材ですが、当時の私はそれをどう生かすかも分からず、ただ食卓に並べるだけでした。
味気のない、彩りも乏しい節約ごはんの継続はただただ苦しく、そこに楽しさは何一つありませんでした。「節約＝我慢」と思い込んでいた当時の私は、楽しむことを放棄していたのだと思います。
そんな日々を変えたくて、どうにか節約を楽しめる方法はないかと、必死に工夫を重ねていく中で、「節約しながらでも、家でカフェみたいなかわいいごはんを食べられたら、きっと節約は楽しくなるはず…」と、そうして生まれたのが『節約ワンプレートごはん』です。
達成するたびに爽快感
そこからは、節約食材でも彩りよく、かわいくておいしい〝おうちカフェごはん〟の毎日へと変わっていきました。
そんな日々を続けるうちに、節約は我慢ではなく、工夫次第で楽しめるものだと思えるようになり、毎週小さな目標を立てては工夫をこらし、達成するたびに爽快感を感じるようになりました。
今では、ゲーム感覚で小学3年生の息子と夫の3人で、1週間1万円生活を楽しんでいます。
今後の投稿では「節約＝工夫と楽しさ」という視点で、毎日をちょっとだけ豊かにする暮らしの知恵やアイデアをたっぷりお届けしていけたらと思っています。
最後に、私のレシピ本『節約ワンプレートごはん』(永岡書店)は、シリーズとしてこれまでに3冊出版しており、最近その新刊も発売されました。
どの本も〝かわいくて楽しめる節約ごはん〟をギュッと詰め込んだ一冊になっていますので、もしご興味があれば手にとっていただけたらうれしいです。
（不定期連載）
