ウォルドーフ・アストリア大阪 29階 ラウンジ&バー「Peacock Alley（ピーコックアレー）」 アフタヌーンティー～サマーシンフォニー～
ヒルトンの最上級ホテルブランド「ウォルドーフ・アストリア大阪」。2025年4月にオープンしてから、非日常を味わえるラグジュアリーな空間に虜になる人が続出しています。
そんなウォルドーフ・アストリア大阪で8月4日から、夏にぴったりな爽やかでエレガントなアフタヌーンティーが始まりました｡
夏に旬を迎えるフルーツが主役のみずみずしいスイーツがラインアップ。シグネチャー（看板）スイーツのベルベットチーズケーキは赤いチョコにコーティングされ、エレガントなアーチを描くフォルムになって登場しました。
マンゴーやバナナなどはトロピカルな味わいで、するすると食べ進められます。メロンは弓削牧場（神戸市）の蜂蜜で、ナチュラルなのに芳醇な甘さのムースに。世界的なホテルが関西の食材を使っているって嬉しいですよね｡
海の幸ではロブスターやキャビア、フォアグラなどの高級食材が惜しげもなく使用されていて、税・サービス料込み1万2000円という大阪でも高額なアフタヌーンティーですが、納得&大満足できる内容です。
盛り付けもうっとりするほど繊細で美しいです。フォアグラは竹炭でマーブル模様が描かれ、とぅるんとしたゼリーを纏い、キラキラしています。
まるで宝石のようなお料理はトマトでも。サマートマトとバジルのボンボン ブラータチーズのタルトレットは、サマートマトのピューレが球体になっていて、プチュッという食感からうま味がたっぷり口の中に広がります。
スコーンはもはや芸術品です! 旬でブームのとうもろこし。バタークリームは爽快なシトラス。こんなに趣向を凝らしたスコーンは、なかなか出会えないですよ♪
ドリンクは紅茶、ハーブティー、コーヒーなどのメニューからフリーフロー。
ここまでのセットが基本プラン（税・サービス料込み1万2000円）ですが、ウォルドーフ・アストリア大阪では、もっとゴージャスなオプションができました。
プラス4000円で次の豪華な2品が追加できます｡
「蟹のエフィロシェとウフ・ブルイマドラス風味の甲殻類のビスク」は、ズワイガニの身がたっぷり! とろとろスクランブルエッグにカレースパイス、ココナッツ風味のビスクソース、サマートリュフが添えられた逸品です｡
「白桃とココナッツのサマーメルバ仕立て」は超おすすめのパフェ。桃の果肉とココナッツのソルベ、ラズベリーソースを合わせたみずみずしく、さっぱりしているのにココナッツの深い甘味が魅力です｡
食器は癒されるパステルカラーの「ジノリ」ブランドで揃えられ、個性的なケーキスタンド、大阪の景色を一望できるラウンジ、全てが大阪で最高峰のアフタヌーンティーである要素ですね!
夏休みのお出かけはぜひ、ウォルドーフ・アストリア大阪で素敵な思い出を作ってくださいね。
《アフタヌーンティー～サマーシンフォニー～の詳細》
【セイボリー】
・ロブスターロール
・スモークサーモンのフリヴォリテ
・WAオシェトラキャビアと竹炭のコルネ サワークリーム添え
・フォアグラのマルブレと塩サブレ フリュイマンディアン マンゴー風味
・サマートマトとバジルのボンボン ブラータチーズのタルトレット
【スコーン】
・サマーシトラスのバタークリームスコーン
・とうもろこしムースとベーコンスコーン
【スイーツ】
・ベルベットチーズケーキ
・パッションフルーツ風味のオペラ
・マンゴーとカルダモンのタルト
・バナナプラリネとショコラペタル
・弓削牧場の蜂蜜とメロンのムース
【ドリンク】
・ティーセレクション
・コーヒーセレクション
【オプション】
・蟹のエフィロシェとウフ・ブルイマドラス風味の甲殻類のビスク
・白桃とココナッツのサマーメルバ仕立て
店舗情報
期間：2025年8月4日～9月30日
住所：大阪府大阪市北区大深町5-54 グラングリーン大阪 南館
営業時間：11:30～19:00
料金：お1人様1万2000円、オプション付き＋4000円
※いずれも税・サービス料込
※取材にて、ウォルドーフ・アストリア大阪より、アフタヌーンティーをご提供いただきました。本記事制作にあたってはガイドラインに基づき、公平中立に制作しています。
（不定期連載）
【プロフィル】Gaya.Sachiko
関西を中心に日本全国、海外へもアフタヌーンティー巡りをする愛好家。「自分にご褒美」というワードが大好き。同じくアフタヌーンティー好きの方はもちろん、ホテルスイーツ情報、プチぜいたくグルメなど「別世界」「癒しの場所」選びの参考になるような話題をお伝えしていきます。
インスタグラム：gaya.sachiko
