フラワーアーティスト、ニコライバーグマン氏とコラボ
こんにちは｡
関西を中心に日本全国､世界までアフタヌーンティー巡りをしているGaya.Sachikoです｡
お花が咲き誇る彩り豊かなアフタヌーンティー コンラッド大阪の40階「40スカイバー＆ラウンジ」では、ニコライバーグマンフラワーズ＆デザインとコラボレーションした「『Blooms & Bites』ストロベリーアフタヌーンティー」が開催されています。
北欧のセンスと日本の感性を融合させた唯一無二のフラワーアート作品を生み出してきたフラワーアーティスト、ニコライ・バーグマン氏の世界観を表現したアフタヌーンティーです。
ケーキスタンドは黒くシックな雰囲気です。
各テーブルにプリザーブドフラワーアレンジメントが飾られ、心が華やぎます。
スイーツはニコライバーグマンのアイコニックな黒のフラワーボックスからインスパイアされたストロベリーチョコレートとジャスミンが香る「ベルベットノワール」が目を惹きます。
黒く大人っぽい見た目に反して、爽やかで優しい甘さのスイーツです。
同じくニコライバーグマンらしい半球体のフラワーアレンジメントのフォルムを表現した「ルビーフラワー」は果実感たっぷりのストロベリームース。
ストロベリークランブルを土に見立てた「モスベリー」は本物の苔玉のようです。
花のグラスアレンジメントを表現した「ボタニカル」はストロベリーとルバーブを重ねた透明感あるスイーツでさっぱりとした味わいです。
別皿で2種のフレッシュストロベリーの食べ比べができるスイーツもセットになっています。
いちご好きには嬉しい一品ですね。
スコーンはコンラッド大阪を象徴する「胡蝶蘭」がほんのり香ります！
お花の香りのスコーンなんてロマンティックですよね。
お好みでクロテッドクリームやストロベリーソースを付けていただきます。 セイボリーでは、細部にまでニコライバーグマンの世界観を表したフラワーアレンジメント仕立てのセイボリーがラインアップ。
冬の贅沢「ズワイガニ」をピスタチオで包んだ「ズワイガニとポルチーニクリーム」も苔玉のようなビジュアル。カニの旨みとポルチーニの芳醇な味が一口で堪能できます。
北欧の冬に咲く花をイメージし、ロールしたサーモンにビーツとケールをトッピングした「サステナブルサーモンクレープ」は食べ応えもあります。
森の香りが漂うトリュフと、鴨肉、リコッタチーズを飾った「トリュフオーブンサンドイッチ」はまるで北欧の草原のよう。
ドリンクはホテルオリジナルブレンド含むTWG Teaの全10種類のお茶と3種類のコーヒーがフリーフロー。
また、コンラッド大阪のインスタグラムアカウントをフォローし、@conradosakaと@nicolaibergmann、＃ブルームスアンドバイツアフタヌーンティーのハッシュタグを付けて、その場でインスタグラムに投稿するとスパークリングワインまたはモクテル1杯をプレゼントしていただけます。
オリジナルカクテル付きやご自宅でも楽しめるニコライバーグマンオリジナルフラワーボックス、コンラッドホリデーベア付きもおすすめ。
この機会に是非、お花に囲まれた至福のティータイムをコンラッド大阪でお過ごしくださいね。
アフタヌーンティーの詳細
【スイーツ】
・ルビーフラワー ・モスベリー
・ボタニカル ・フローラル ・ベルベットノワール
・胡蝶蘭香るスコーン
・フレッシュストロベリー2種
【セイボリー】
・パンプキンブレッセ
・トリュフオーブンサンドイッチ
・サステナブルサーモンクレープ
・ズワイガニとポルチーニクリーム
・アキテーヌ産キャビア
※メニュー内容および料金は、仕入れ状況により変更になる場合があります。
イベント情報
開催期間：2025年12月18日(木)～2026年3月1日(日) 11:00～20:00(L.O.18:00)、2時間制
価格：お一人様8500円、オリジナルカクテル付き1万1000円、ニコライバーグマンオリジナルフラワーボックス、コンラッドホリデーベア付き1万3500円(全て税サ込)
（不定期連載）
【プロフィル】Gaya.Sachiko
関西を中心に日本全国、海外へもアフタヌーンティー巡りをする愛好家。「自分にご褒美」というワードが大好き。同じくアフタヌーンティー好きの方はもちろん、ホテルスイーツ情報、プチぜいたくグルメなど「別世界」「癒しの場所」選びの参考になるような話題をお伝えしていきます。
インスタグラム：gaya.sachiko
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