こんにちは!ゆいママこと吉田優子です。
突然ですが皆さん、おにぎりの思い出ってありますか?
私のおにぎりの思い出といえば、やっぱり母が作ってくれたおにぎり。
真ん中に焼いた鮭や梅干しが入っていて、味付け海苔を巻いたシンプルなものです。
この時間が経って食べる頃にはおにぎりに巻いてある〝しなしな海苔〟が白いご飯にほんのり味が染みているのがたまらなく好きでした。
ラップで包むと海苔がくっついちゃって、「あれ?海苔がない!」なんてこともよくあったなぁ。
わかる人いますか?笑
「しなしな海苔」が恋しくなることも
今はコンビニでいろんなおにぎりが買えるけれど、
あの〝しなしな海苔〟が、ふと恋しくなることがあります。
そして、そんな私も今は母になり、朝ごはんでよくおにぎりを握ります。
わが家の息子は小さい頃、食べるのがとにかく遅くて…。
朝は戦場さながら。
「早く食べて!早く着替えて!早く歯磨いてー!」
毎朝のループですよね…。
世の中のお母さんたちは本当にすごい!
仕事に行く準備をしながら、子どもを起こしてご飯を食べさせて…。
世の中のお母さんたち、本当にすごいと思います。
同じ栄養士の先輩が「朝は軍艦マーチを流して子どもを動かす!」って言ってたけど、もう、それくらいしないと回らないですよね笑
そんな我が家の朝を救ってくれているのが——
おにぎり!
週末にまとめて握って、個別にラップして冷凍しておきます。
朝は電子レンジでチンするだけ。
「今日はどのおにぎりにする?」と声をかけると、
息子も少しご機嫌で起きてくれるので、我が家ではこれを「天才おにぎり」と呼んでいます♪
朝を助ける4つの天才おにぎり
たらこと海苔のおにぎり
ほんのり塩気としなしな海苔が懐かしい、朝の元気おにぎり。
材料（5個分）
・ご飯 1合（約320g）
・たらこ 1腹（約60g）
・味付け海苔 5枚
塩昆布、シーチキン、ごまのおにぎり
うま味の黄金トリオ!大人も子どもも大好きな味。
材料（5個分）
・ご飯 1合（約320g）
・ツナ（シーチキン水煮） 1缶（70g）
・塩昆布 大さじ1と1/2（約8g）
・白ごま 小さじ2
・しょうゆ 小さじ½
梅干し、しらすのおにぎり
酸味と塩気が絶妙!朝でも食べやすいさっぱり味。
材料（5個分）
・ご飯 1合（約320g）
・梅干し（刻む） 3個分（約30g）
・しらす 25g
・ねぎ 適量
・白ごま 小さじ1
チーズおかかおにぎり
カリカリチーズの香ばしさとコクがやみつき！子どもにも人気の味。
材料（5個分）
・ご飯 1合（約320g）
・かつお節 小袋2袋（約4g）
・しょうゆ 小さじ1
・ピザ用チーズ 40g
冷凍ストックにもおすすめの組み合わせ。
その日の気分で選べる「朝の味方」です✨
皆さんもよかったらぜひ、朝の天才おにぎりで1日を楽しくスタートしてみませんか??
【プロフィル】ゆいママ
食べることも、作ることも大好きな、管理栄養士。生活を前向きに楽しむことを大切にしている。父親が病に倒れたのを機に「予防のための食事」について学び直し、そこで得た知識を基に、インスタグラムで「多国籍料理」をテーマにしたレシピを発信中。ちょっと疲れた日も、ちょっと不安な日も、キッチンから誰かの背中をそっと押せるような、そんな料理の話題を届けていきます。
インスタグラム：yuimama_eiyourecipe
