東京へ「アフタヌーンティー遠足」♪ Gaya.Sachiko㉝
こんにちは｡
関西を中心に日本全国､ 世界までアフタヌーンティー巡りをしているGaya.Sachikoです｡
ラグジュアリーホテル「BELLUSTAR TOKYO, A Pan Pacific Hotel」（ベルスター東京）の45階、Bar Bellustarでは､ 静寂に包まれる冬の季節にぴったりな『ウィンターアフタヌーンティー』が開催されています｡
早速、行ってきましたので、その模様を報告しますね。
新宿の絶景を一望できるラウンジで､ 遠くスカイツリーまで見えます｡
まずはウェルカムティーからスタート｡
2段のケーキスタンド､セイボリーのプレート､そしてスコーンとコンディメント（クロテッドクリームなど）が乗ったミニスタンドが運ばれ､ テーブルはとても豪華！
ベルスター東京を選んだのは眺めの良さ､セイボリーとスイーツのバランス､そして興味津々の野菜のスイーツです｡
林檎のシュークリームやあまおうのショートケーキなど､旬の果物を使用したスイーツは爽やかな甘さと華やかなビジュアルを兼ね備えています｡
贅沢にフランス産のチョコレートとグリオットチェリーを合わせた大人の甘さのプチフールは､ヘーゼルナッツを練り込んだ生地のコクと食感も心地よいですね｡
そして楽しみにしていた野菜のスイーツ3品！食材は牛蒡､蕪､黒豆です｡
牛蒡のタルトレットはキャラメルのジュレがキラキラしていて美しいです｡
お味は牛蒡そのもの！でも不思議とキャラメルやアーモンドクリームととても良く調和していて全くクセもなく美味しいスイーツとして楽しめます｡
また蕪のパンナコッタは蕪の自然な甘さとミルク感が合いますね｡
黒豆のムースの中にはお店特製の白餡が入っていて､洋菓子のようでほっこりとした和の甘みが楽しめます｡
セイボリーでは､冬のお楽しみ ｢ズワイガニ｣ たっぷりのフランがとても美味しそうな香りを放つんですよ｡
サンドウィッチは玉子にトリュフの風味が高級感を演出しています｡スモークサーモンとフロマージュブランはクレープで巻いてあり､断面の美しさや食べやすさも良いですね｡
国産牛のタルタルや生ハムなどお肉料理は美味しさもボリュームもしっかり！
スコーンはプレーンとほうれん草とオレンジピールの２種｡ こちらも冬のお野菜が使用されているこだわりのスコーンです｡
ドリンクは多彩なメニューからフリーフローです｡
バーテンダーさんが考案したスペシャルなモクテル2種からも1種選べます｡ こちらも趣向を凝らしたもので､ぜひ､飲んでみてください｡
爽快な眺めと美味しいアフタヌーンティー､そしてホテルの方の優しい笑顔､至福の時間を過ごせました｡
アフタヌーンティーの詳細
【アミューズ】
・ズワイガニのフラン
【セイボリー】
・トリュフ風味の玉子サンド
・スモークサーモンとフロマージュブランのクレープロール
・国産牛タルタルのブルスケッタ
・生ハムで包んだマスカルポーネ と苺 バルサミコ風味
【スコーン】
・プレーンスコーン
・ほうれん草とオレンジピールのスコーン
・クロテッドクリーム､ 自家製マーマレードジャム
【ケーキスタンド 】
～上段 （果実のスイーツ） ～
・林檎のシュークリーム
・グリオット・ショコラ
・あまおうのショートケーキ
～下段 （野菜のスイーツ） ～
・牛蒡とクレームダマンドのタルトレット キャラメルのジュレ
・丹波の黒豆のムース
・蕪のパンナコッタ
【ドリンク】
◎ウェルカムティー
◎フリーフロー（90分間制）
・コーヒー各種
・紅茶 （JING TEA 4種）
・ハーブティー（KUSMI TEA 4種）
・中国茶 （遊茶 4種）
・ジャパニーズティー（極東雑貨グリーンティ五島 6種）
◎スペシャリティドリンク
・ヴュルツ・ロート （モクテル）
赤ブドウの果実味に､ シナモンやスターアニスといったスパイスがほんのり効いたモクテル｡
・クラウド・ヴァイス （モクテル）
蜂蜜のやわらかい甘さとミントやローズマリーといったハーブが香る､ 爽やかな味わいが特徴｡ 軽やかで 品あふれる一杯です｡
東京都新宿区歌舞伎町1-29-1
2025年12月27日(土)～2026年2月28日（土）
※土日祝日限定
13:30～17:30（最終入店15:30 ※2時間制）
電話：03-6233-8455
1日20食限定
8,200円 ／シャンパンフリーフロー付き 12,000円 （税サ込）
※前日18:00までに要予約
※取材にて､ ベルスター東京より､ アフタヌーンティーをご提供いただきました｡ 本記事制作にあたっては ガイドラインに基づき､ 公平中立に制作しています｡
（不定期連載）
【プロフィル】Gaya.Sachiko
関西を中心に日本全国、海外へもアフタヌーンティー巡りをする愛好家。「自分にご褒美」というワードが大好き。同じくアフタヌーンティー好きの方はもちろん、ホテルスイーツ情報、プチぜいたくグルメなど「別世界」「癒しの場所」選びの参考になるような話題をお伝えしていきます。
インスタグラム：gaya.sachiko
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