東京・恵比寿 「ちゃんこ部屋」
こんにちは、年間600軒のレストランや酒場を食べ飲み歩き、グルメ情報を発信しているグルメハンターのハツです。
恵比寿駅から徒歩2分という好立地。冬の最強グルメのちゃんこ鍋を堪能できる「ちゃんこ部屋」。
壁には力士の手形や、有名人のサイン色紙がずらり！
恵比寿駅を出てすぐ。
飲食店がひしめくエリアに、どっしりと構えるそのお店。創業はなんと1979年！
長い間、恵比寿の地で愛され続けている老舗中の老舗。元花籠部屋の力士・清乃華さんが手掛ける、正真正銘の「本場の味」が楽しめるお店なんです。
店内は、木の温もりが感じられるテーブル席が並び、どこか懐かしい昭和の香りが漂います。
壁には力士の手形や、有名人のサイン色紙がずらり！色褪せたその風合いが、40年以上の歴史を物語っていて、なんとも言えない良い味を出しているんです。
具材の山！これが「大関」クラスの迫力
まず驚いたのが、お通し代もチャージ料も一切なしということ。恵比寿という立地でこれは奇跡的！
「美味しいものを純粋にお腹いっぱい食べてほしい」というお店の心意気を感じますよね。
メニューはシンプルに「ちゃんこ鍋」一本勝負。
サイズによって「大関」「横綱」など番付風の名前がついているのも遊び心があって楽しいです。今回は、一番人気の「大関ちゃんこ（1人前 2600円）」をオーダーしました。
大きなすり鉢に入った具材が登場。肉団子や鱈、鶏肉、しいたけ、えのき、竹の子、じゃがいも、玉ねぎ、長ネギ、大根、人参、もやし、油揚げ、豆腐、白菜、キャベツ、小松菜など具沢山。
野菜不足になりがちな現代人には嬉しすぎるラインナップ。ふわふわの自家製肉だんごも人気の一品です。
創業当時から変わらぬ「黄金スープ」と「自家製肉だんご」
ぐつぐつと煮立ってくると、醤油ベースの出汁の良い香りが立ち込めます。
まずはスープを一口。醤油ベースであっさりとしているのに、鶏や野菜の旨みが溶け込んでいて、ものすごくコクがあるんです。
そして、このお店の真骨頂とも言えるのが「自家製肉だんご」。
ふわふわでジューシーな肉だんごは、噛むとジュワッと肉の旨みとスープが溢れ出してきます。
お野菜もクタクタに煮込まれていて、スープを吸った油揚げや豆腐がたまりません。これだけのボリュームがあっても、野菜が中心なので罪悪感はゼロ。
鍋の〆は、うどんかラーメンが選べますが、今回は旨みが凝縮されたスープを余すことなく楽しむためにラーメンをチョイス。
野菜と肉の出汁が出きったスープに麺が絡んで…もう、言葉になりません。お腹いっぱいのはずなのに、不思議とスルスル入っちゃうんです。
味はもちろんですが、居心地の良さも抜群。
堅苦しさは一切なく、実家に帰ってきたようなホッとする空間で、仲間と肩を並べてハフハフと鍋をつつく。こうゆうのが幸せですよね。
貸切もOKだそうなので、これからの時期、歓送迎会や同窓会なんかにもぴったりです。
店舗情報
ちゃんこ部屋
■住所：東京都渋谷区恵比寿南1-1-4 恵比寿スカイビル 2F
■営業時間：17:00~00:00 L.O. 23:30
■店舗URL：https://chankobeya-ebisu.com/
店舗URL：https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130803/13023706/
（不定期連載）
【プロフィル】Hatsumi Itou（ハツ）年間600軒飲み歩くグルメハンター/東京グルメサロン主宰
年間600軒飲み歩くグルメハンター、SNS総フォロワー23万人超。グルメコミュニティ「東京グルメサロン」主宰。〝本当に美味しい店〟だけを厳選紹介。人生のテーマ：「グルメは最高のコミュニケーション」
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